La concentrate de whey isolat est considérée comme une protéine de haute qualité. La différence entre la concentrate de whey et la concentrate de whey isolat réside dans la composition. En effet, la concentrate de whey a une teneur en protéine de 35 à 80 % et une teneur en matières grasses comprise entre 3 à 5 % et contient du lactose.

La concentrate de whey isolat, quant à elle, contient une teneur en protéine de 80 à 96 %, une teneur en matières grasses inférieure à 1 % et est pratiquement sans lactose. L’isolat possède 50 % d’acides aminés, il est particulièrement riche en BCAA et en glutamine, avec pour avantage d’être rapidement absorbé par l’organisme.

La protéine aura alors tendance à se transformer beaucoup plus en protéine propre dans le corps. L’isolat est donc recherché pour ceux cherchant un régime pauvre en graisses et en glucides et avec une teneur élevée en protéines.

Il est recommandé de consommer 2 g de protéine par kilo de poids de corps et par jour si l’on veut prendre du muscle. Exemple pour une personne de 80 kg : 160 g de protéine répartis dans la journée sera l’idéal pour atteindre ses objectifs.

De quoi est fait la whey isolate ?

La whey isolate est en fait un sous-produit de la fabrication du fromage. Bien avant d’être transformée en poudre, la protéine de lactosérum ou de « petit-lait » commence sa vie sous forme de lait. Des enzymes, de la chaleur ou d’autres catalyseurs sont ajoutés au lait pour le faire cailler, ce qui oblige les liquides et les solides à se séparer.

Les solides sont écrémés, laissant derrière eux le lactosérum liquide. Ce dernier subit un traitement spécial pour garantir une concentration maximum de protéines, l’élimination de lactase ainsi que de glucides et de graisses. Il est ensuite séché pour devenir une poudre prête à être consommée. Résultat : une poudre protéinée qui contient plus de protéines pures que la plupart des autres produits protéinés sur le marché !

Quelle différence entre le concentré et l’isolat de whey ?

Le concentré de whey et la whey isolate proviennent de la même source et offrent tous deux de nombreux avantages similaires. La différence est que l’isolat passe par un processus de filtrage plus rigoureux pour rendre le produit final plus pur. En raison du processus de filtrage, l’isolat de protéines de lactosérum contient un pourcentage plus élevé de protéines (toujours autour de 90 %).

Les concentrés de lactosérum peuvent ne contenir que 35 % de protéines pures et contiennent plus de glucides, de lactose et de graisses que les poudres d’isolat. Par ailleurs, les isolats sont souvent plus fluides et n’ont pas l’arrière-goût granuleux des concentrés. La whey isolate est clairement le meilleur choix des deux lorsqu’il s’agit de faire le plein de protéines !

Que fait la whey isolate pour votre corps ?

Sachez qu’il existe neuf acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas fabriquer, mais dont nous avons besoin pour être en bonne santé. La whey isolate les contient tous, ce qui en fait une forme complète de protéines. La protéine de whey contient beaucoup de glutamine, de leucine et de cystéine. Il s’agit d’acides aminés qui sont excellents pour :

• réparer le tissu musculaire,
• réduire les dommages aux tissus,
• gagner et maintenir la masse musculaire,
• et même améliorer l’endurance.

Il n’est pas étonnant que tant d’amateurs de fitness se tournent vers l’isolat de protéines de lactosérum pour leur remontant post-entraînement ! En plus d’être un complément utile pour ceux qui cherchent à gagner de la masse musculaire et à récupérer d’une dure journée à la salle de sport, la whey isolate peut également aider à :

• renforcer votre système immunitaire,
• prévenir la perte osseuse,
• contrôler les niveaux de glucose dans le sang,
• traiter le diabète de type 2, les inflammations et d’autres maladies.

La whey isolate permet-il de perdre du poids ?

Bien que les protéines de whey aident à développer les muscles, elles peuvent faire beaucoup plus et constituent un moyen facile, sûr et abordable de contribuer à la perte de poids. En effet, les protéines sont l’un des nutriments les plus utiles pour la perte de poids.

Les protéines permettent d’augmenter votre métabolisme et votre satiété pour vous permettre d’atteindre plus facilement votre objectif en termes de poids. Et comme il a été déjà évoqué, l’isolat de whey est extrêmement riche en protéines, ce qui en fait un véritable allié minceur à l’instar de l’ABDO SLIM. Mais au-delà de cela, la poudre de protéines est un moyen incroyablement facile d’ajouter des protéines à votre alimentation.

De nombreux aliments riches en protéines nécessitent une cuisson, et cela peut être difficile à faire si vous avez un emploi du temps chargé. Les protéines en poudre peuvent être mélangées à de l’eau, du lait ou d’autres liquides tels que des smoothies et consommées rapidement. Votre corps peut également absorber le lactosérum plus rapidement que les autres protéines, de sorte que vous pouvez en ressentir les effets plus tôt.

Que faut-il rechercher dans la whey isolate ?

Avec tant d’options sur le marché, il est bon de savoir ce qu’il faut rechercher dans un produit. Alors que vous pourriez penser que la plus grande quantité de protéines par portion est le meilleur indicateur de qualité lors du choix d’une whey isolate, ce n’est pas le cas ! Il y a d’autres facteurs importants que vous devriez considérer dans votre supplément, y compris les sources de protéines, la qualité des ingrédients et la pureté du produit.

La teneur en protéines

Lorsque vous parcourez l’étiquette de la boîte, ne vous contentez pas de regarder la quantité de protéines par portion. Assurez-vous plutôt que  le contenu entier est purement dérivé de l’isolat de protéines de lactosérum, ce qui est facile à vérifier en lisant simplement l’étiquette nutritionnelle complète. Si ce n’est pas le cas, remettez-le en rayon et continuez vos achats ! Ne laissez pas une teneur élevée en protéines par portion masquer le fait que la source n’est pas un isolat de protéines de lactosérum pur.

Aucune mauvaise calorie

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la teneur en protéines par portion est de 30 g, alors que le poids de la portion est de 60 g ? Dans ce cas, vous devez déterminer ce que contiennent les 30 grammes restants. Assurez-vous donc que le produit comporte le minimum de glucides et de matières grasses. Et si vous êtes intolérant au lactose, sachez qu’il existe des produits qui n’en comportent pas comme le PURE WHEY ISOLATE 95.

Ingrédients naturels

La nature n’a pas voulu que ces produits chimiques fabriqués soient consommés par l’homme, alors faites preuve de diligence lorsque vous faites vos achats en lisant la liste complète des ingrédients. Préférez un produit à base de protéine de petit-lait native comme le Pure 100 % Whey Isolate Éric Favre.

Il y a quelques années, il était impossible de confirmer la pureté d’un isolat de whey, car l’information n’était pas disponible. Aujourd’hui, nous avons la chance que le paysage des compléments ait radicalement changé et que nous ayons accès à des informations beaucoup plus détaillées en tant que consommateurs. Il n’y a donc plus de raison de vous priver d’un complément à base de whey isolate pour votre bien-être !
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