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Isolate

La concentrate de whey isolat est considéré comme une protéine de haute qualité. La différence entre la concentrate de whey et la concentrate de whey isolat réside dans la composition. En effet la concentrate de whey a une teneur en protéine de 35 à 80% et une teneur en matières grasses comprise entre 3 à 5 % et contient du lactose. La concentrate de whey isolat quant à elle, contient une teneur en protéine de 80 à 96% avec une teneur en matières grasses inférieure à 1% et est pratiquement sans lactose.

L'isolat possède 50% d'acides aminés, il est particulièrement riche en BCAA et en glutamine, avec pour avantage d’être rapidement absorbé par l’organisme. La protéine aura alors tendance à se transformer beaucoup plus en protéine propre dans le corps. L’isolat est donc recherché pour ceux cherchant un régime pauvre en graisses et en glucides et avec une teneur élevée en protéines.

Il est recommandé de consommer 2 g de proteine par kilo de poids de corps et par jour si l'on veut prendre du muscle. Exemple pour une personne de 80 kg : 160 g de protéine répartis dans la journée sera l'idéal pour atteindre ses objectifs.

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