Enzymes digestives

Les enzymes digestives jouent un rôle important. Ce sont des petites protéines qui aident à décomposer les aliments que nous mangeons en molécules plus petites pour que notre corps puisse les absorber et les utiliser comme source d'énergie. Elles sont essentielles pour une bonne digestion et une bonne santé intestinale. Sans une bonne digestion, notre corps ne peut pas absorber les nutriments dont il a besoin pour rester en forme, ce qui peut entraîner toute une série de problèmes de santé. Les enzymes permettent de créer un environnement intestinal équilibré. 

En participant activement à la décomposition des aliments, les enzymes digestives permettent à notre organisme de tirer le meilleur parti des nutriments que nous ingérons.

Qu’est-ce que les enzymes digestives ?

Les enzymes digestives sont des protéines produites par le système digestif qui aident à décomposer les aliments en nutriments plus petits et plus facilement absorbables par l'organisme.

Notre salive contient des enzymes digestives qui participent à la décomposition des aliments que nous mangeons. En plus de la salive, d'autres organes tels que le pancréas, la vésicule biliaire et le foie en produisent également. Il y a un enzyme spécifique pour chaque type d'aliment afin de le digérer de manière efficace. Par exemple, la pepsine pour décomposer les protéines, la lipase qui décompose les graisses, la cellulase pour la décomposition de la cellulose et l'amylase qui décompose les glucides.

Quel est leur rôle dans l'absorption des graisses ?

Les enzymes digestives jouent un rôle clé dans l'absorption des graisses. La digestion des graisses commence dans la bouche, où la linguale lipase (une enzyme produite par les glandes salivaires) commence à décomposer les graisses en acides gras et glycérol.

Lorsque les aliments arrivent dans l'estomac, la lipase gastrique, produite par les cellules de l'estomac, continue à décomposer les graisses en acides gras et glycérol. Les aliments sont ensuite transportés dans l'intestin grêle où la lipase pancréatique, produite par le pancréas, continue le processus de décomposition des graisses.

Les acides gras et le glycérol sont ensuite absorbés par les cellules intestinales et transportés dans la circulation sanguine. Puis transportés vers les organes qui en ont besoin pour fonctionner. Le glycérol est transporté vers le foie où il est converti en glucose pour être utilisé comme source d'énergie.

En résumé, les enzymes digestives jouent un rôle crucial dans la décomposition des graisses en acides gras et glycérol, facilitant ainsi leur absorption par les cellules intestinales.

Quand prendre des enzymes digestives ?

Il est recommandé de prendre ses enzymes digestives en début de repas pour qu'elles soient en contact avec les aliments le plus longtemps possible. Cela permet aux enzymes de se mélanger au bol alimentaire et de sortir de l'intestin grêle en même temps que les aliments ingérés (sous forme de chyme). Pour une digestion optimale et une absorption maximale des nutriments, l’idéal est de consommer un mélange d'enzymes digestives à chaque repas, ou lors d’un repas que l’on peut être susceptible de mal digérer, type un repas riche en protéine où l’on peut avoir une mauvaise digestion. Il est possible d'en consommer jusqu'à 3 fois par jour.

Quels sont les meilleures enzymes digestives ?

Il est conseillé de choisir un mélange complet d'enzymes digestives pour assurer une digestion efficace de tous les types d'aliments. Il s’agit du meilleur choix à faire. Ce mélange devrait contenir de l'amylase, de la lipase, de la protéase et de la lactase. La lactase est particulièrement utile, car elle aide à décomposer le lactose, le sucre présent dans le lait. Si vous consommez régulièrement des aliments végétaux crus, il est également recommandé d'ajouter de la cellulase dans votre mélange d'enzymes digestives.

Quels sont les signes d’un manque d’enzymes digestives ?

Il y a plusieurs signes qui peuvent indiquer un manque d'enzymes digestives, voici quelques exemples :

  • Des problèmes de digestion tels que la constipation, la diarrhée et les douleurs abdominales

  • Un ventre souvent gonflé

  • Des nausées et des vomissements

  • Des douleurs articulaires et des ecchymoses fréquentes

  • Des problèmes de peau tels que l'acné, l'eczéma et la dermatite

  • Une fatigue chronique et un manque d’énergie

  • Une perte de poids involontaire

  • Des troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété

  • Un manque d'appétit ou un désintérêt pour la nourriture

Enzymes digestives ou probiotiques ?

Bien que les enzymes digestives et les probiotiques travaillent ensemble, ils ont des fonctions différentes dans le système digestif :

  • Les enzymes digestives aident à décomposer les aliments dans l'estomac et l'intestin grêle et à optimiser les processus chimiques de digestion.

  • Les probiotiques, quant à eux, sont des micro-organismes vivants qui transforment les aliments non digérés dans le côlon, contribuent à la santé de la paroi intestinale, et produisent des vitamines et des acides gras à chaîne courte.